WHITE FLESH FLAT PEACH

FLATSTAR Dcov ASF 798

Breeder: A. et L. MAILLARD (Pyrénées Orientales – France)

• Muy aplanado en ambos polos, suficientemente regulares (tendencia a hacer una forma de corazón).
• La coloración de la piel de color rojo oscuro a rojo rosado (80 a 100% de la superficie) y mate.
• El color de fondo es verde a crema.
• La piel es gruesa.
• El hueso es de tamaño medio, libre.
• La firmeza es buena.
• La textura es fina y jugosa.
• Buena calidad organoléptica. Carne dulce y jugosa.
• Peso promedio 140-160 g/pieza.